鐵觀音有“春水秋香”的說(shuō)法，春茶湯水濃稠，口感醇滑，備受茶友們喜愛(ài)。那么，如何正確飲用鐵觀音春茶呢?沖泡鐵觀音，在這里建議大家使用蓋碗去沖泡，盡量選擇用純凈水，水溫在100度適宜，出湯時(shí)間的話，一般建議是10-20秒之間，接下來(lái)的每一泡，都可以延長(zhǎng)個(gè)10秒左右時(shí)間處湯即可。根據(jù)個(gè)人的口感，出湯后，不需要經(jīng)過(guò)公道杯，之間倒入茶杯內(nèi)飲用口感會(huì)更加的好一些。
如何正確沖泡?
春茶鐵觀音的鮮葉茶青厚度比較薄，嫩度較嫩，茶水更加濃一些，因此更加耐泡以些，所以在沖泡時(shí)間，也就是出湯時(shí)間方面要掌握好。
(1)第一道水洗茶、暖杯、去泡沫;
(2)第二道茶水開(kāi)始，以12秒為宜，接下來(lái)每泡都延長(zhǎng)10秒;
(3)最佳沖泡道數(shù)為7道，之后口感就偏淡，那么就會(huì)影響口感。
飲用春茶鐵觀音的好處
1.美容和保健
鐵觀音不僅是一種珍貴的天然飲品，還具有良好的美容保健功能?？茖W(xué)分析和實(shí)踐證明，鐵觀音含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，并具有多種營(yíng)養(yǎng)和藥理成分。具有清心明目、殺菌消炎、減肥養(yǎng)顏、延緩衰老、防癌抗癌、消除血脂、降低膽固醇、減少心血管疾病和糖尿病等功效。
2、抗輻射
鐵觀音含有大量的茶多酚。茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質(zhì)，保護(hù)細(xì)胞免受輻射損傷，并幫助修復(fù)受損細(xì)胞。茶提取物可用于治療腫瘤患者在放射治療過(guò)程中引起的輕度放射疾病，以及用于減少由放射引起的血細(xì)胞和白細(xì)胞，效果良好。
3.抗紫外線
茶多酚是一種水溶性物質(zhì)。用茶洗臉可以去除面部油脂，收斂毛孔。它具有消毒、殺菌和抗皮膚衰老的作用。它還有助于減少陽(yáng)光中紫外線對(duì)皮膚的傷害。這是一種天然的“防曬霜”。
4.減肥
如果你堅(jiān)持喝鐵觀音，堅(jiān)持每周鍛煉3天以上，你就能成功擁有魔鬼的身體。因?yàn)殍F觀音的確能夠去除油膩，加快我們的新陳代謝。鐵觀音自古以來(lái)就受到人們的喜愛(ài)。人們把飲用鐵觀音視為一種重要的保護(hù)產(chǎn)品。許多女性也聽(tīng)說(shuō)過(guò)鐵觀音可以減肥。然而，喝鐵觀音減肥是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，堅(jiān)持是必不可少的。鐵觀音確實(shí)有解毒、消食、去脂的功效。
一般來(lái)說(shuō)，春茶鐵觀音的沖泡基本就是在5道左右的;鐵觀音并非是喝越久就越好，其實(shí)以茶香回味的才是好茶，所以大家品嘗鐵觀音，最好是品嘗新茶，也就是制作好后半個(gè)月的茶;并且好品質(zhì)的鐵觀音有酸度，如果存放得時(shí)間比較長(zhǎng)，酸度也會(huì)慢慢的消失;優(yōu)質(zhì)的鐵觀音，則有“七泡有余香”的說(shuō)法。
